Простые рецепты

Продукты:
Для основы:
100 гр слив масла
200 гр муки
5 ст л холодной воды
щепотка сахара

Для маковой начинки:
1 ст мака
130 мл молока
50 гр сахара
2 ч л крахмала

Для сметанного крема:
2 ст сметаны
50 гр сахара
1 пакетик ванилина
40 гр муки

Ингредиенты:
-500 гр улиток (чистых и готовых для приготовления)
-1 большая луковица
-1 красный перец (сладий)
-1 зелёный перец (сладкий)
-2 лавровых листа
-2-3 ст.ложки муки
- 100 гр томатного соуса
-50 гр белого или красного вина(по-вкусу)
-200 мл бульёна(любого-я брала овощной-уже готовый)
-соль, перец и орегано (по-вкусу)

Ингредиенты:
25 круглых тостов (не обязательно круглых)
150-200 гр козьего сыра
2 средних луковиц
1 пачка свежего сыра Бургос
3 столовые ложки сахара
сухой укроп для украшения

Песочное тесто:
300 г муки
200 г масла
100 г сахара
2 яйца
ванилин
неполный пакетик разрыхлителя

Оригинальный красивый гарнир!
250 г гречневой крупы
6 ст.л. сливочного масла
2 яйца
300 г грибов
Для соуса:
1 ч.л. муки
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
Пол стакана сметаны
Черный перец, соль

Необходимые продукты:
раба (форель) - 350 г
огурцы соленые средней величины - 4 шт.
маслины без косточек - 4 ст. ложки
лук репчатый - 2 средние головки
каперсы - 1 ст. ложка
томат-пюре - 3 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
лимон - 4 ломтика
сметана - 4 ст. ложки
соль
перец
лавровый лист
зелень

Сначала печём шоколадный бисквит. Можно использовать любой рецепт, я сама первый раз пробовала по этому. Получилось вкусно, по очень сильно осел после духовки

300 гр муки
300 гр сахара
3 ст.л. какао-порошка
3 яйца
1 ч.л. соды, гашённой уксусом
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр растопленного сливочногомасла/маргарина
300 мл кефира или скисшего молока

1стакан=250мл
-3 стакана пшеничной муки
-1 стакан теплого молока
-2 стол.ложки сахара
-1 чайн.ложка соли
-2 чайн.ложки сухих дрожжей
-50гр растопленного маргарина
-1 стол.ложка томатной пасты
-1 крупный зубчик чеснока
-1 чайн.ложка сухих специй (базилик,тимьян,майоран,орегано)
-2 стол.ложки кунжута

Для теста:
150 гр муки
1/4 ч л соли
2 ст л сахара
115 гр сливочного масла
1 яичный желток
1 ст л лимонного сока

Для начинки:
200 гр тертого горького шоколада
3 груши
1 яйцо
1 яичный желток
120 мл сливок (брала 10%)
3 ч л ванильного сахара
2-3 ст л сахарной пудры

ДЛЯ ТЕСТА:

4 ст. муки
1 стакан топленого масла(200 г растопленного маргарина)
2 яйца
1 столовая ложка дрожжей
1 стакан воды

В посуду влить воду с растворенными в ней дрожжами и яйца, все тщательно размешать. При непрерывном помешивании засыпать муку, вновь тщательно перемешать, затем влить растопленное масло. Замешивать тесто в течение 10-15 минут, после чего поставить его в теплое место на 1-1,5 часа.
Тесто выложить на стол и разделить на 4 части, каждую часть раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм. Один пласт теста положить на смазанный маслом противень, сверху положить слой начинки толщиной 3 мм и покрыть вторым пластом теста. Края теста соединить и защипать. Поверхность смазать яичным желтком и ножом сделать надрезы в форме ромба. На каждый ромбик положить по половинке орешка.
Выпекать пахлаву в горячем духовом шкафу в течение 35-40 минут. Через 10 минут с начала выпечки противень вынуть из духового шкафа, изделие залить по линиям надрезов растопленным маслом и вновь поставить в духовку. После выпечки противень с изделием поставить на стол, по линиям надрезов залить медом и разрезать на куски.